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    “都是来买方子的吧？”

    一个文弱汉子搭腔道：“是哩，三娘可愿卖？”

    “卖的卖的，诸位先进来喝些豆浆。”

    几碗热腾腾的豆浆下了肚子，众人身上的寒意都驱散了不少，有财大气粗的道：“三娘，不若连这豆浆方子一道卖与我罢。”

    “豆浆有甚稀奇？不过是用将豆子磨一磨，去了渣滓便是了。”

    “不知三娘定什么价钱？”

    “等客栈开张，过来住店打尖的，一律免费。”

    “打尖也免费么？”

    “是哩，这年头路恁远，都不容易。”

    这文弱汉子就是胡家帮的老大，早年也走南闯北的，路上的艰辛没人比他更懂，闻言对叶霓生了许多好感来，便道：“三娘要开客栈，文书可准备妥当了？”

    “早已备好，明日便去官府登记上。”

    虽说在古代，但叶霓也没马虎，开店缴税的手续是一个没差，就等着拿到卖方子的银钱，去石头城一道将事情办了。

    来的这几位名下多少都有些铺子，闻言也是你一句我一句的，将要紧的事情都交代清楚了。

    “多谢各位，但这方子的钱却少不得。”

    “谁人不知你叶石娘的脾气？”

    众人调笑了几句，叶霓正经道：“先说好，我这法子说简单也简单，说难却也难。”

    “此话怎讲？”

    “喏，诸位请看，我家妹子忙上许久，也才得这么些螺肉。”

    “这有何难？女人娃娃都能做，分出去一天一文钱，很快便得许多。”

    一天一文钱？叶霓咂舌，看来资本家的丑恶在古代就暴露无遗了。

    不过既然这些人说这不重要，她安心卖就是了。

    拟定契书收了银钱后，众掌柜的跟着四娘到处跑，一会儿瞧瞧田螺是怎么吐沙的，一会儿又看那竹签子一挑一勾，肥嘟嘟的螺肉便出来，小丫头绷着脸：“瞧仔细了，这尾巴不能要，都要丢干净了。”

    “为何不能要？”

    “阿姊说，吃下去肚子里要长虫子的。”

    众人捧腹大笑，都道：“火烧得恁旺，甚妖魔鬼怪都死干净了，还怎么长虫子？”

    四娘撇着嘴不想再说，叶霓将小丫头揽到怀里，道：“诸位掌柜的说得有道理，只是吃食做好吃了才有卖头，若是这尾巴不除，滋味就差了。”

    “果真如此？”一个掌柜瞧着被剃下的尾巴，有些肉疼。

    “三娘说的话还能有假？早年闹饥荒时也有人煮来吃，都言腥臭无比，难以下咽，想来就是没去这尾巴。”

    饥荒年间大家都言难吃，想来是真的难吃了。

    见大家都接受田螺去尾巴，叶霓也放下心来，毕竟这寄生虫可不是开玩笑的，她只是想开拓一下人们的食谱，没想害人呀。

    这边四娘还在忙着教人，别看她人小，但是说话条理清晰，对上恁多人也半点不打怵。

    叶霓与二娘在厨房忙着做枣糕，瞧见了也会心一笑。

    “怎得我以前没发现，她是个机灵的？”
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