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    把里脊肉全切成片儿后，她就拿出料酒倒了点，再放点以前没用完的姜丝，还有盐，又放了点淀粉。

    她这淀粉是现代的，比这时候的洋竽粉好，能让肉更嫩。

    把里脊肉抓均匀后，她就让肉腌着，去拿出一根黄瓜洗干净，切成了菱形片儿，之后再拿出木耳泡发洗净。

    做滑溜里脊，得放黄瓜，还有木耳。

    俞晓婷算了算时间，觉得肉已经腌好了，就开火上炒锅，准备炒肉。

    往锅里加油，等七成热后，就下肉，把肉炒到八成熟后就铲出来，把锅洗净擦干，重新倒油进去，加姜炒香，下木耳，翻炒片刻后，就加点料酒下去，继续翻炒，

    之后又加了点淀粉进，勾芡，然后倒进肉一起翻炒，算着时间翻炒得差不多，就下黄瓜片，翻炒十多秒后倒几滴香油，出锅。

    滑溜里脊做成。

    俞晓婷又开始做别的菜，接下来该做红烧排骨了，只见她拿出先前刘涛砍好的排骨焯水，把血水全煮出来后清洗干净，之后就是煸炒排骨了。

    红烧排骨是道好菜，适合气血不足，阴虚的人吃。不过有湿热，还有肥胖、血脂较高者的人就不适合吃了。

    还好自己跟对象都没有湿热的症状，也不是肥胖者，血脂也不高，可以放心的吃，红烧排骨是很好吃的。

    　　


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