第(2/3)页

    陈志一时信心满满。

    尤其是看到江风的炸鸡店外面那么多客人，他就更是自信。

    仿佛那些客人很快就是他的。

    于是，当天晚上，陈志就在网上学习炸鸡的做法。

    面糊怎么配比，鸡肉怎么切、怎么腌制，这些内容网上都有。

    第二天上午，麻辣烫还没开业，他就来到后厨，准备按照网上的教学学习炸鸡。

    他有信心做好。

    趁着现在还有很多人过来吃炸鸡，完全可以蹭一波流量。

    接住这泼天的富贵。

    很快，鸡肉腌制好，也裹上面糊。

    锅里热油之后，陈志小心翼翼的把鸡肉块放进去。

    “呲呲呲呲！”

    鸡肉块在油温的影响下，很快就开始泛起金黄。

    小两口看着锅里的炸鸡，面露期待之色。

    网上教的只是做法，实际做起来很多细节都要自己处理。

    比如油温不同，炸的时间也不同。

    陈志看到鸡腿炸的差不多，就把鸡腿捞出来放在盘子里。

    别说，但从外面看去，鸡腿过着不规则的金色的面糊，看着还挺不错。

    “成了！”

    “看着还行！”

    “等下我尝尝。”

    陈志满心欢喜，要是真能学会，以后他也可以在店里加一份炸鸡的生意。

    “嗯嗯，肯定没问题的。”

    “多练练咱也能炸鸡了。”

    林娇应和道。

    两人看上去都有些兴奋。

    接着，稍微等待了一会儿，陈志拿起筷子，也没直接吃，而是用筷子被鸡腿肉撕开。

    黄金面糊内部，是发白色的鸡肉。

    到了这一步，食欲就没那么高了。

    再把鸡腿肉分开一些，仔细看去，靠近骨头部分的鸡肉上还带着血丝。

    也就是说，里面根本就没熟。

    看到血丝后，两人一时尬住，都不说话。

    “这没熟吧。”

    良久，陈志才开口说道。

    “咱还是别做炸鸡了，要不就做麻辣烫，或者把鸡腿放在锅里一起煮，也能煮熟。”

    林娇安慰道。

    “不行，我就不信了，还做不出来。”

    “下午你去买两份他的炸鸡，我再研究研究。”

    “我看看有多大的区别。”

    陈志显然没那么容易放弃。

    这种态度是好的。

    但现实往往很残酷。

    炸鸡和炸鸡之间，亦有差距。

    就说江风的炸鸡一撕开，里面不仅是热的，还有滚烫的汁水。

    那汁水都无比的香。

    鸡肉从里到外又鲜又嫩，口感软滑。

    吃下去的时候，恨不得把舌头都吞了。

    想到这里，林娇有些怀念江风的炸鸡了。

    毕竟前两天他们也吃过。

    “行，我下午就去买，咱慢慢研究，也不着急。”

    林娇立刻答应了买炸鸡的要求。

    不单单是陈志和林娇的店。

    周围做餐饮小店的老板，都想着要不要自己也试试炸鸡。
    第(2/3)页