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                                      第364章 民间顶级状元面,为高考学子加油!-《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》


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                                          大唐不夜城的风景很是漂亮。

                                          翌日,江风继续在街道中摆摊。

                                          恰好明日就是高考,全网都在为考生应援,江风现在正在热搜上,就想着也为考生送出去一份祝福。

                                          于是,新的菜品他也想好了。

                                          就是状元面。

                                          江风做的状元面颇为讲究,在明清时期的西北很是流行,是用一头猪做出一整碗面。

                                          首先就是取一整条猪脊骨,放在锅里,熬制出一锅骨汤。

                                          明清那个时期学子们进京赶考,路途遥远,需要骨汤补充体力。

                                          此外,还需要准备猪耳、猪蹄、猪舍、猪尾、猪肝、猪心、猪肚、猪大肠,做出八种浇头。

                                          到时候把面熬出来,就配着这些浇头吃。

                                          大约中午的时候,江风就开始在店铺里忙碌。

                                          不过营业还是要下午五点以后。

                                          很多人早早就围在店铺外面,虽然不营业,但是看着江风也觉得心情舒畅。

                                          还有些人来到柜台前,举着手机朝着里面张望。

                                          “江老板,今天卖什么啊?”

                                          “还是各种小吃吗?”

                                          最前面的一个小伙子问道。

                                          “马上不是要高考了吗?我今天只卖状元面。”

                                          “现在在准备食材。”

                                          “也算是响应网络上为学子送祝福的期盼。”

                                          江风笑着说道。

                                          “状元面?”

                                          最前面的小伙子很是兴奋,似乎迫不及待就想品尝。

                                          与此同时,大唐不夜城的负责人过来,带着一个专门的摄影师,把手机架好,也开启了直播。

                                          大唐不夜城的活动都是有直播的。

                                          比如之前爆火的盛唐密盒就是如此。

                                          江风来这边摆摊,肯定也有直播环节。

                                          现在正是烹饪阶段,想不到官方就把直播打开了。

                                          显然也是想吃一波流量。

                                          直播间的网友数量快速增长。

                                          江风面对镜头,向大家解释道:

                                          “今天售卖的小吃是状元面,是明清时期西北地区,为考生送行专门准备的一道美食。”

                                          “做法也不简单。”

                                          “灶台上我炖了一锅猪大骨汤,里面加了些香料和调味品,这样炖出来的汤鲜香浓郁,营养丰富,是大补之物。”

                                          “现在我要开始准备面的浇头。”

                                          “第一道菜就是烤猪蹄。”

                                          “切好的猪蹄放在烤架上烤,烤出来的味道会更嫩。”

                                          摄影师拍摄着厨房的画面。

                                          江风切下很多块猪蹄,放在一个料汁盆里先是腌制,然后放在烤架上装进烤箱。

                                          看到这一幕,直播间的网友们顿时有些向往。

                                          【我去,我只吃过炖猪蹄,还没吃过烤猪蹄!】

                                          【看着好香!】

                                          【感觉江老板做什么都好香!】

                                          【好想吃一顿!】

                                          正说着,江风又道:

                                          “第二道菜叫做炖猪肚,要把猪肚炖成一碗汤,要用到姜片、枸杞、盐这些。”

                                          “还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。”

                                          “这八种浇头都做好,再用猪骨汤煮一碗面,就是状元面。”

                                          “我今天要做的就是这个。”

                                          听到江风的话,网友们才恍然大悟。

                                          大手笔啊!

                                          直播间的弹幕瞬间热闹起来。

                                          【江老板,我家孩子明天高考了,能现在吃一碗状元面吗?我愿意高价购买!】

                                          【我明天高考,我也想吃!】

                                          【我也好想吃!】

                                          【太奢侈了吧,一碗面又是烤猪蹄,又是爆猪肝,又是炒大肠,还有凉拌猪耳朵!】

                                          【光是听着我都想吃了。】

                                          直播间的网友们热情高涨。

                                          外面排队的客人知道今天的美食是状元面后,一个个也格外的高兴。

                                          在江风的小摊前排队,吃到什么全凭运气。

                                          毕竟江风经常会准备新的菜品,客人几乎都是提前排队。

                                          所以吃什么只能看江风准备了什么。

                                          毕竟是全能顶级大厨,做什么自然是他说了算。

                                          大家格外的兴奋。
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