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    “那具体咋用？”

    “爹你握住这一头，然后坐到凳子上，但是你这凳子太矮了，得找高些的.”

    如此来了那么几次，薛玉河便大致清楚了它的用法。

    另一只手拿过一个大番薯，握住番薯头部，将它压在铜片上端几寸处，随后压着它往前推，等它被推上铜片，明显能察觉到遇上了些阻力。

    其吃法与面粉之类的一致，且多了几分甜味。

    众人刨了几箩筐番薯丝之后便开始研究下一品种。

    便听薛璇静头头是道地讲起来，“首先咱要找个能顶住刨子的地儿。”

    刨丝其实较为简单，薛玉河在两人的指导下使用了一段时间之后，俨然便是一个老手了。

    那便是番薯粉。

    之后众人便来到墙边，薛玉河按她所说，将刨子的一端抵在墙脚上，将手中的凳子放下坐好。

    首先派上用场的工具当然便是番薯磨板。

    中间一块镂空，装上一块长方铜片，铜片上凸下凹，被扎出一排排大小均匀的倾斜圆孔。

    便见薛玉河坐在院子里研究着番薯刨，薛珑静、薛璇静俩小姐妹在边上看指导手册，查看具体如何使用。

    这回，薛璇静两人还是充当起指导者。

    当然了，既然是粮食，它也有新陈之分。

    研究工具自然是薛玉河这个手艺人最在行。

    磨够浆糊便要进行下一步，那便是洗浆。

    十好几人用不了多长时间便能洗出好几箩筐番薯。

    但薛璇静还是能讲出一大堆细节，比如，当番薯推过铜片后不要拿起，而是继续轻压着它往回拉，这样便能使动作连贯，方便下一次再推。

    家中人口众多，洗的自然也快。

    这其中最容易的当然便是制成番薯丝，而这番薯丝也是郑家的主要所需之一。

    这玩意儿可比番薯丝复杂多了，其制作工艺颇为繁琐。

    好在其中多数工具，薛家或者说是寻常百姓家中都有。
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