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    沈宜欢则专心准备熬酱，等香菇和肉丁都切好，她先将猪肉丁倒入锅里熬出猪油，猪肉炒香，姜蒜末入锅，炒出香味，又加入两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，炒出酱香味后，最后加入香菇丁，炒出香菇的鲜香味，香菇肉酱就成了。

    她将大部份香菇肉酱盛进干净无水油的小瓷坛里，锅里余留一部份酱，倒入中午剩下的米饭，待米饭与香菇肉酱炒匀，又加入一大把葱花。

    热气激发葱花特有的清新香气，与酱的鲜香、荤香、酱香交织，引得三个小的，直咽口水地围拢到灶台前。

    沈宜欢见了，好笑地摇头，跟沈宜乐道：“二妹，拿碗过来，中午剩下的饭不多，每人只能盛半碗，等包子蒸好了，再填补个包子吧。”

    沈宜宁特别给面的接话：“好呀好呀，晚饭就能吃两样美味呢。”

    沈宜欢笑着将盛好的饭，递给妹妹们，然后迫不及待地舀了一勺送进嘴里，米饭吸足香菇的鲜、肉和酱的香，比起她前世做的香菇肉酱更好吃，是原主做的黄豆酱和豆瓣酱比她前世买的味道更好的原因。

    厨房外，天已经彻底黑了，被各种食物香气充斥的厨房，时不时传出来银铃般的笑声，令这深秋的夜，平添一份温馨。

    次日，又是忙碌的大半天，收摊之后，沈宜欢被李四派来的伙计请到他们租的院子，一是认路，二是看一看厨房的情况，有问题，也好提前发现处理。

    李四的东家周阔四十出头，看着像个文弱书生，他看见沈宜欢时狠狠地吃了一惊。

    虽然从李四的口中，知道聘的厨娘才十四岁，却没料到她看着比实际年龄还要小一点。

    但一双杏眼，格外的清澈灵动，像林中的小鹿。

    再想到这小小的孩子，已是父母双亡，不由心生怜悯，等沈宜欢检查完厨房，确认没问题，带着妹妹离开后，才跟李四道：“明天安排两个伙计给沈小摊主打下手，再买上两封点心给那孩子做谢礼。”

    另一边，沈宜欢带着沈宜安取了订的猪下水，从宰杀行出来，坐上骡车后，沈宜安才问出压在心里两天的疑问：“大姐，明明食客再三让大姐加大饭菜的量，大姐也应了，怎么大姐准备食材，还是一百份的量？”

    　　


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