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    与此同时，清河县，文庙街。

    卢记下水铺子。

    正午时分，店里早已人满为患，正是最忙碌的时候。

    卢厚系着一条洗得发白的青布围裙，手里的活计一刻不停。

    “老卢，一份杂碎，多加点汤。”

    “好嘞。”

    卢厚应了一声，手脚麻利地从锅中捞出几样下水，快刀斩切，淋上一勺滚烫的鲜红辣油，再撒上一把翠绿的葱花。

    卢记下水铺子之所以生意红火，靠的就是这地道的味道与公道的价格。

    来这里的，大多是附近码头卖力气的汉子，一碗下水，两个炊饼，就能驱散一身的疲惫与寒气。

    偶尔也有一两个衣着光鲜的客人，慕名而来尝个新鲜。

    今天店里靠窗的角落里，就坐着一位穿着一身簇新的宝蓝色绸衫中年男子。

    与周围穿着粗布短打的汉子们格格不入。

    他慢条斯理地用筷子夹起一片卤得透亮的肺片，放入口中，细细咀嚼。

    “嗯，味道倒是不错。”男子放下筷子，用餐巾擦了擦嘴角。

    “没想到你们这些泥腿子吃的东西，也能做得这般可口。”

    周围的汉子们闻言下意识地皱起了眉头，几道目光不善地投了过来。

    宝蓝色绸衫男子视若无睹，轻笑一声：“就是不知道，这食材干不干净，不会吃出什么毛病吧？”

    卢厚闻言，脸上依旧是那副憨厚的笑容。

    他用抹布擦了擦手，指了指门口那口大锅与旁边码放得整整齐齐的食材。

    “客官您放心，咱们这铺子，从食材到卤水，都是明档，干干净净，一眼就能瞧见。”

    宝蓝色绸衫男子轻哼一声，撇了撇嘴，没有接话。

    这时，店门上的棉布帘子被掀开，一前一后走进来两个人。

    先进来的那个男人，头上戴着一顶压得很低的黑色毡帽，看不清面容。

    后进来的，则是个怀里夹着一本书的落魄书生，头发乱糟糟的，衣衫上也沾着几块墨迹。

    店里只剩下一张空桌，两人对视一眼，便默契地拼了桌。

    开口的是落魄书生，把怀里夹着的书，往桌上一扔，眼睛直勾勾地盯着锅里的起伏的食材。

    “多点心、肝、肺、小肠，不要肉...”

    “掌柜的，你可别敷衍我，我这张嘴利索着呢。”

    “把最拿手的手艺拿出来，味道好，有赏。”

    书生一开口就是一副老饕的模样。

    这时，对面的毡帽男子咳嗽了两声，操着沙哑的声音说了句：
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