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    早餐便不能像以前那样简单省事吃饱就行。

    煮了鸡蛋，煮了粥。

    王翠珍调了店里也有的小咸菜。

    李慕慕想了想，决定炸馅饼。

    “馅饼，来得及吗？”张彩萍听到馅儿饼的名字，便当是要跟包包子似的，调了馅儿，包成饼。

    “不会，很简单的。”李慕慕调了些面，“虽然叫馅饼，但其实馅儿并不多。”

    这是现代北方常见的早餐。

    李慕慕切了点儿韭菜，不多，就那么一小把，切碎后简单的用盐拌了一下。

    “就这么点儿，便够了吗？”顾母惊奇地问。

    “嗯。”李慕慕笑着点头，“这样又省事儿，又好吃。”

    说罢，又揪了一团稀软的面团，在中间挖了一个掌心大小的洞，撒了些韭菜进去，用面团包裹住，而后再擀成一只手那么大的薄薄的圆饼，放进油锅炸。

    便瞧见面饼在油锅中慢慢的膨胀起泡，散发出油炸的香味，还混合着韭菜的香味。

    “没想到韭菜炸过之后这么香。”张彩萍好奇的看。

    等到面饼被炸的金黄，李慕慕将馅饼夹出来，横竖两刀将馅饼切成四块，“娘，大嫂，二嫂，你们尝尝。”

    刚出了油锅的馅饼烫手，顾母便拿了筷子夹起一块咬了一口，“好吃，这面怎么这么劲道！”

    “油香十足，有的地方软，鼓起泡的地方和边缘又脆。”张彩萍说道。

    “韭菜撒的不多，可是韭菜香味一点儿不少。”王翠珍说，“真香，还带着点儿咸味儿，都不用吃小菜，只吃这个，我都能吃好几个了。”

    “没想到，还挺省事儿的。”顾母刚刚看李慕慕制作的过程，很是简单，已经学会了，“就是这调面加水的多少，还真是不好掌握。”

    “等咱们做得多了，便也大概知道该加多少水了。”王翠珍说道。

    “对。”顾母点头，便跟王翠珍和张彩萍一起做馅饼。

    李慕慕负责炸制。

    (本章完)

    　　


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