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                                      第二百五十八章 红烧河豚,正是河豚欲上时!-《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》


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                                          水库边。

                                          这座水库依山傍水,环境清幽,远处有几户人家,看上去景色很是不错。

                                          来这边钓钓鱼挺好。

                                          不少江风的视频还在网络上传播着。

                                          西湖醋鱼的事情确实引起了很大的哄动。

                                          视频热度比之前还要高。

                                          江风现在算是从城市级别出现在全国网友的视线中。

                                          这对他的两座酒楼生意也有很大好处。

                                          江月台菜品的质量本就过硬,再加上流量加持,几乎天天爆满。

                                          还有员工请示再开分店,不然每天根本忙不过来。

                                          但这种事情也不能急。

                                          此外,外界有些人联系过江风,希望江风开放江月台的加盟,让普通人也可以开江月台品牌的店铺。

                                          江风自然是拒绝了。

                                          钓了一会儿鱼之后,江风把所有的鱼又倒入水库中。

                                          “江老板,你这钓鱼技术真可以,相当厉害。”

                                          水库老板李多鱼赞叹道。

                                          “爱好,随便玩玩。”

                                          江风回应。

                                          他把猫咪放下,又看了看小黑的情况。

                                          然后,江风说道:

                                          “你这水产多,我一会儿炒个菜,尝尝味道。”

                                          “那当然没问题,做什么,西湖醋鱼?”李多鱼爽快答应,又问道。

                                          “不是,做太多了,近期不做西湖醋鱼了,打算做一道淮扬菜,红烧河豚。”

                                          “我看你家河豚挺大的。”

                                          江风在李多鱼的养殖场看过。

                                          作为一个厨师,看到这么多顶级淡水食材,还是在一级市场直接可以拿到,他肯定也有想法。

                                          比如甲鱼、对虾、河豚。

                                          江风看着都挺好。

                                          海鲜河鲜这东西很看养殖产地。

                                          就得是水库养殖的水产,吃起来味道才好。

                                          要是饲料养殖的,味道就差一些。

                                          李多鱼听到江风想做河豚,更是高兴,“那敢情好啊,河豚一般人做不了,起码我们这都不敢做。”

                                          “貌似得有专门的资格证才行。”

                                          李多鱼也懂行。

                                          现在有些人工饲养的河豚已经没毒了,但是水产养殖的肯定还有。

                                          野生河豚的毒素非常恐怖,一条河豚的毒素能毒死30个成年人。人工养殖一代代筛选,毒素很低,相对安全。

                                          只能说,华夏的厨师确实厉害,就算河豚再毒,也能处理的干干净净。

                                          因为河豚确实好吃。

                                          河豚肉的脂肪极少,肉质紧致鲜嫩,是一种难以形容的人间美味。

                                          这种鱼肉让人欲罢不能。

                                          李多鱼跟着江风,捞了两条肥美的河豚,然后来到后厨,江风就开始准备做一道红烧河豚。

                                          江风也想吃河豚了。

                                          华夏向来不缺少美食家,比如大名鼎鼎的诗人苏东坡,就是一个爱吃之人。

                                          他写过一首诗。

                                          “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”

                                          “蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”

                                          说的就是这个时节,河豚长大了,该吃了。

                                          最后一句话充分暴露他美食家的本性。

                                          值得一提的是,他游到杭洲的时候,实在没好吃的东西,自制东坡肉,反倒成了浙菜的代表菜品。

                                          可以见得杭洲“美食荒漠”的名头不是现在才有的。
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