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    江风又和王树林聊了一些业内的事情，也从王树林的口中了解到行业内部的现状，以及顶级大厨的想法等等。

    听听还是挺有意思的。

    然后江风就回家休息去了。

    江风在粤菜馆做菜一周，前面四天都是正宗粤菜，随后就开始做宫廷菜。

    每每做出来一道，人们也都是推崇备至。

    这一周结束，粤菜馆的生意进入正轨，江风离开粤菜馆，又到自己的苏菜馆。

    他还没在这边做过菜，肯定不能厚此薄彼。

    而且苏菜中的淮扬菜，也是江风非常喜欢的。

    有人说华夏只有四种菜：川鲁粤淮扬

    淮扬菜的地位可见一斑。

    听到江风要过来，可把苏菜馆的员工们高兴坏了。

    毕竟，苏菜馆是换的招牌，员工只有少数变动，几乎没怎么变。

    开业典礼后，江风也没在苏菜馆做菜。

    这就让苏菜馆的员工觉得自己是后妈的孩子，不受待见。

    主要也是没办法，当时江风因为浙菜馆的事情实在是太火，好多粉丝疯狂的找他，都直接冲到酒楼里，江风只能暂避风头。

    等人气平稳再回来。

    也就正常了。

    苏菜馆换了招牌后，生意变得更好。

    而且许多熟客再来吃，发现好多菜的味道都变得更鲜美了。

    仔细一问才知道，原来是主厨都经过江风的培训，对菜品的把控更加的细致，味道就更好。

    “老板可算是来咱这了，好多人都说咱们是假的江月台呢！”

    “生意这么好还能是假的？”

    “毕竟老板都没来咱们这做过饭，肯定就有人怀疑。”

    “我一直想见老板，一直没见到，这次终于有机会了。”

    “真人好年轻，也好帅！”

    江风一来，酒楼的员工就开始议论起来。

    一个酒楼的员工数量不少，后厨、保洁、财务、管理、保安等等。

    江风每次过来，酒楼的管理人员就会把大家集合，然后请江风讲两句。

    毕竟是当老板，这也都正常。

    “老板，你可算是来了。”

    苏菜馆的大堂经理叫做李娇，三十五岁，能力很不错。

    行政主厨叫做李文海，是王树林的徒弟，厨艺高超。

    酒楼此前发展就特别的好。

    “嗯，这次在这做一周的菜，明天先准备一下食材，把公告贴出去，然后后天开始，我每天负责一道。”

    江风对李娇说道。

    李娇说道：“这可太好了，这么一来，来的客人肯定更多，酒楼的业绩也会变好。”

    “可算能提升一些。”

    除去江风新开的粤菜馆，目前的四家酒楼中，苏菜馆的利润相对是最后一名。

    不是说江月台苏菜馆不好，相反，江月台现在还是排名第一的苏菜馆。

    实在是另外几家江月台生意太好了。

    鲁菜馆是当地的招牌，别说大堂了，就连包厢都是一位难求，好多人都得托关系才能订到包厢。

    浙菜馆就开在西湖边，那个地方的物价可不便宜，好多客人就点贵的，所以客单价很高，利润也就高。

    川菜馆生意非常火爆，江风在当地的口碑是很好的，粉丝很多，把酒楼带火了。

    而新开的粤菜馆更不用多说。

    这么说吧，好的粤菜用的都是顶级食材，本来价格就贵，要不说粤菜的大厨少，实在是太难培养。

    所以收入肯定不会低。
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