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    相比之下，苏菜馆的收入就少了一些。

    江风倒是不会横向对比，因为每一座酒楼的情况都不一样，更何况苏菜馆的收益非常好。

    但是员工们会自己对比，尤其是几个大堂经理都有群，会相互分享信息，江风时不时还在群里发任务。

    江月台有好几个群。

    每个酒楼一个员工大群，逢年过节江风就在群里狂发红包。

    没办法，不差钱，就是花。

    员工们一到节假日就等着抢红包呢。

    管理层自然也有群。

    接着，李娇和李文海都和江风说，希望这个月把苏菜馆的生意做得更好，客人更多，利润也更多。

    毕竟江风过来，这一周的收入都不会低。

    江风看到员工这么有上进心，心里很是高兴。

    既然是这样，那他也准备整些名头。

    江风来到苏菜馆的消息，第二天就传出去了。

    苏菜馆的食客们非常高兴。

    “江老板可算是来了，就想吃他做的东西，那一道道菜，看的我是真嘴馋。”

    “是啊，咱也想尝尝国宴菜！”

    “说实话，我这么多年，还真就只认识他这一个顶级的大厨，其他厨师就算再厉害，我都没听过。”

    “你就看他做的那些菜的水平，还做那么多份，谁能做到？”

    “有些厨师火了，就抬高身价，一道菜卖的贼贵，谁卖给你普通人。”

    食客们聊着关于江风的话题。

    即便江风没有在这边摆过摊，也没有做过小店，但是当地人还是非常认可他的。

    这就是江风独有的待遇。

    与此同时，苏菜馆后厨，李文海询问江风打算明天做什么。

    “就做文思豆腐吧。”

    “华夏所有菜系中，最考验刀工的就是文思豆腐。”

    “到时候我让运营过来，再拍个视频。”

    “江月台的视频也得更新一下了。”

    江风说出自己的想法。

    “文思豆腐？”

    李文海都有些吃惊。

    文思豆腐这道菜，是一道非常有名的淮扬菜。

    其中最难的步骤，就是豆腐切丝。

    文思豆腐切丝用的不是普通的老豆腐，而是质地极软，稍一用力就会碎开的内酯豆腐，想要切丝，对厨师的刀工要求极高。

    没个十年的功力，真的切不好这样的豆腐丝。

    江风上来就做文思豆腐，属实是厉害。

    而且看他的样子，似乎很是自信。

    江风确实自信。

    这道菜的做法不复杂，难就难在刀工上。

    只要刀工了得，做一道文思豆腐出来非常方便。

    能确保每桌都吃到。

    这道菜也是可以端上国宴的菜品。

    一开始就做这道菜，也能让大家看到江月台的底蕴。

    　　


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